Gefüllter Pesto Burrata

Burrata ist ein cremiger italienischer Frischkäse vom Typ Filata. Also eine speziellere Form von Mozzarella. Schneidet man ihn auf, tritt eine cremige Konsistenz aus der Käsemitte aus. Burrata eignet sich besonders für Fingerfood und Salate, Pizza oder Pasta.

---

---

GEFÜLLTER PESTO BURRATA

Zutaten für 1 gefüllten Burrata:

• 1 Burrata

• 2 EL Pesto

• 1 dickere Spritze

• 20g Basilikumblätter

• 3 EL Olivenöl

• 2 EL Burratawasser

• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Olivenöl mit Burratawasser und Salz vermischen und in einen tiefen Teller geben. Basilikum längs schneiden/hacken und mit in die Schale geben. Nun den Burrata in den Teller geben & die Spritze mit dem Pesto aufziehen und direkt in den Burrata spritzen. Dieses Feeling ist unbeschreiblich😍!! Mit Cracker oder Brotstückchen servieren.

---

---

TIPPS:

1. Wenn du keine Marinadespritze hast, nimm die Spritzen die jeweils beim Hustensaft der Kids dabei sind oder hol sie in der Apotheke(kosten paar Cent).

2. Du kannst je nach dem mit der Pestomenge variieren und mehr oder weniger nehmen.

3. Frisch serviert schmeckts am besten!