Dieser Eiersalat ist super simpel und macht nicht viel Arbeit. Er schmeckt mir persönlich am besten von allen, weil eben nicht viel Schnick-Schnack(!) dabei ist. Man kann ihn so essen oder aufs Brot "streichen" schmeckt absolut vorzüglich!
EIERSALAT
Zutaten für 3-4 Personen:
10 Eier
2-3 EL Gurkenwasser
6 EL Mayonnaise
2 EL Vegeta/ Aromat oder einfach eine Prise Salz, Pfeffer
Optional: 1/2 Bund Schnittlauch
Zubereitung:
Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abgießen, abschrecken und auskühlen lassen. Schnittlauch mit einer Schere in feine Röllchen schneiden. Die abgekühlten Eier jetzt fein würfeln und in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Gurkenwasser beigeben und mit den Gewürzen abschmecken.
TIPPS:
Wenn fu keine Vegeta oder Aromat hast, nimm einfach normales Salz und Pfeffer.
Mach den Eiersalat einen Abend vorher, denn am nächsten Tag schmeckt er am besten!!!
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