Blutorangen und Burrata sind die beste und erfrischendste Kombi. Perfekt für die vorbereitung auf den Sommer.
CITRUS BURRATA SALAT
Zutaten für 1 Portion:
1/2 Burrata
1 Blutorange
10g frische Minzblätter
Schuss Olivenöl
1 mini Prise Zucker
Etwas Salz und Pfeffer
Schuss Aceto Balsamico
Zubereitung:
Die Blutorangen schälen und in ca 1.5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem flachen Teller schön verteilen. Nun Burrata zerzupfen und über die Blutorangen verteilen. Minzblätter waschen und über dem Teller zerzupfen. Mit den Gewürzen abschmecken und über alles einen guten Schuss Olivenöl geben.
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