Wer den Chicken Bigmac beim Original schon mal gegessen hat, weiss das die Sauce mit dem Hähnchenpatty super harmoniert! Wenn du den normalen Bigmac liebst, dann wirst du den Chicken Bigmac lieben!!!!!
CHICKEN BIG MAC - copycat
Zutaten für 1 Burger:
1 Hähnchenbrust
2-3 Eibersalatblätter
1/2 kleine Zwiebel
1 Gewürzgurke
2 Burgerbuns mit Sesam
1 Scheibe Cheddar Toastschmelzkäse
Sauce:
1/2 kleine Zwiebel (sehr, sehr fein gewürfelt!)
1 kleine Knoblauchzehe, sehr fein gewürfelt
2 TL Paprika edelsüss
1 EL Gurkenreelish ODER 2 mittlere Gewürzgurken (sehr,sehr fein gewürfelt!!) MIT 1 EL Gurkenwasser
3 EL Mayonnaise
1 EL Senf
1/2-1 TL Salz, Pfeffer
—> alles miteinander vermischen.
Zubereitung:
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und dann in den Mixer geben und alles zerkleinern bis es eine Masse ist. Dann mit 1 EL Mehl, etwas Salz und Pfeffer vermischen und durchkneten und zu 2 gleich grossen Kugeln formen. Die Hähnchenpattys durch die Panierstrasse geben. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pattys goldig braten ). Auf einem Patty eine Scheibe Käse geben und in der noch warmen Pfanne (mit Deckel) schmelzen lassen & anschliessend beide Pattys warm halten. Währenddessen die Burgerbuns in der Mitte durchschneiden(vom 2ten Bun nur die untere Seite) und kurz in die Pfanne geben um es etwas knusprig zu machen an den Innenseiten. Salat in dünnere Streifen schneiden. Gurken in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln sehr fein würfeln und bei Seite legen. Dann von unten nach Oben schichten: Burgerbun, Sauce, Salat, Zwiebeln, Käse, Fleisch, Burgerbun, Sauce, Zwiebeln, Salat, Gurken, Fleisch, Brot.
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