Jeder kennt ihn und die meisten haben ihn geliebt. Nun gibt es den Burger leider nicht mehr. Weisst du wofür das CBO steht? --> C =Chicken B= Bacon O= Onions und ich mache ihn dass auch die, die kein Schweinefleisch essen, ihn essen können. Weil ich den mit Kalbsspeck gemacht habe. Er ist wirklich super easy zu machen.
CBO Burger - copycat
Zutaten für 2 Burger:
1 Hähnchenbrust
2 Burgerbuns mit Sesam
5 Scheiben Kalbsspeck
3-4 Salatblätter
2 Scheiben Cheddarkäse
1 kleinere Zwiebel
Panierstrasse:
Ca 100g Pankomehl oder Cornflakes ganz klein zerstückelt
2 Eier
1 TL Paprikaplv.
100g Mehl
Sauce:
3 EL Mayonnaise
2 EL Frischkäse
1 EL Weissweinessig
1/2 TL Salz,Pfeffer,Petersilie,Paprika,Zwiebelpulver
Zubereitung:
Burgerbuns an 2 Seiten den Rand abschneiden damit das Bun viereckig wird. Anschliessend kurz antoasten und bei Seite legen. Salat in Scheiben schneiden und den Speck in der Pfanne braten. 1 Scheibe Speck klein würfeln. Die Bunoberseite mit Honig oder Zuckerwasser betupfen und mit Speck bestreuen. Die Hähnchenbrust pürieren und mit 1/2 TL Salz und Paprika vermischen und in die gleiche Form wie das Bun formen. Dann Mehl mit Paprikaplv. Mischen und in der Panierstrasse panieren. In der Pfanne goldig braten und dann kann auch schon der Zusammenbau des Burgers beginnen. Während das Fleisch in der Pfanne ist kann man die Sauce zubereiten, dafür alle Zutaten zusammen vermischen. Die Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden und in Mehl wenden und anbraten.
Burger zusammenbauen:
Bununterseite, Fleisch, Käse, Speck, Salat, Sauce, geröstete Zwiebeln, Bunoberseite
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